Les entremets

PATISSERIE

Tous nos produits peuvent contenir des allergènes, pour plus de renseignements n’hésitez pas à nous contacter.

charlotte

Nouveau ! La Charlotte

Biscuit à la pistache, croustillant au chocolat blanc, crémeux mangue, crème légère Sudachi

Pour 4 ou 6 personnes

tarte-choco

Tarte chocolat-caramel

Fond de pâte sablée, biscuit façon brownie au chocolat, crémeux caramel à la fleur de sel, ganache montée chocolat au lait 50%

Pour 4 ou 6 personnes

roussillon

Nouveau ! La roussillon

Biscuit amande, compotée d’abricots, coulis myrtille, crème mousseuse au lait d’amande

Pour 4 ou 6 personnes

tarte citron

TARTE AU CITRON MERINGUÉE

Pâte sablée aux amandes, croustillant au chocolat blanc, crémeux citron

Pour 4 ou 6 personnes

craquant

Le craquant

Biscuit chocolat, croustillant praliné, mousse chocolat noir 63%, crémeux à la vanille de Madagascar

Pour 4 ou 6 personnes

nid-dabeille

Le nid d’abeille

Pâte à brioche, amandes caramélisées au miel, crème légère à la vanille de Madagascar

Pour 4 ou 6 personnes

foretnoire

La Forêt-noire

Génoise cacao imbibé au jus de griottines, crème légère au kirsch, griottine de Fougerolles, copeaux de chocolat noir

Disponible en individuel, 4, 6,8 et 10 personnes

3choc

Mousse 3 chocolats

Biscuit chocolat, mousse chocolat blanc, lait, noir.
(produit à teneur réduite en gluten)

Disponible en individuel, 4, 6,8 et 10 personnes

parisbrest

Le Paris-Brest

Pâte à choux, crème mousseline pralinée, cœur coulant praliné

Disponible en individuel, 4, 6,8 et 10 personnes

tartefruits

Tartelette aux fruits

Fond sucré, crème d’amande, crème pâtissière vanille, mélange de fruits

Disponible en individuel, 4, 6,8 et 10 personnes

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